Datum / čas
Date(s) - 23. 9. 2026
11.00 - 14.00
Místo konání
atrium U13 – otevřený prostor před knihovnou
Kategorie
- ETUR
- Klimatická opatření | Cíl 13
- Konec hladu | Cíl 2
- Odpovědná výroba a spotřeba | Cíl 12
- Zdraví a kvalitní život | Cíl 3
Webové stránky pořadatele https://www.utb.cz/etur/
Překonejte předsudky a otevřete dveře gastronomii budoucnosti na řízené ochutnávce s menzou UTB. Odborným průvodcem světem netradičních surovin vám bude doc. Adámková z Fakulty technologické, která vám představí jedlý hmyz jako udržitelný, výživný a ekologicky šetrný zdroj bílkovin. Během degustace speciálně připravených vzorků se dozvíte, proč se o hmyzí kuchyni mluví jako o potravině 21. století, jaké nutriční benefity nabízí a jaká je jeho role v udržitelném stravování.